A / ABSORB · จากมื้อหนึ่ง สู่โลกข้างใน

หนึ่งมื้อของคุณเดินทางไปไหน?

ตามอาหารเข้าไปดู
สิ่งเล็ก ๆ ที่ร่างกายได้รับ

ภาพอาหาร: ข้าว ปลาแซลมอน และบรอกโคลีบนจานเซรามิก

เริ่มจากสิ่งที่คุณคุ้นเคย

ลองเข้าไปใกล้อีกนิด

อาหารหนึ่งคำ
มีส่วนประกอบมากกว่าที่ตาเห็น

เปลี่ยนสเกล เพื่อทำความเข้าใจ

จากอาหารสู่ส่วนเล็ก ๆข้างใน

จากนี้ ใช้เม็ดและเส้นแทนส่วนประกอบของอาหาร เพื่อให้ตามการเดินทางได้ง่ายขึ้น

ภาพจำลองเพื่ออธิบาย ย่อขนาดและเวลา

เม็ดสารอาหารและเส้นใยสีทอง

เม็ดต่าง ๆแทนสารอาหารที่ร่างกายนำไปใช้

เส้นสีทอง = ใยอาหารส่วนที่เราจะตามเดินทางต่อ

ภาพจำลองเม็ดสารอาหารและเส้นใยสีทอง มีพื้นที่ว่างระหว่างอนุภาค

สีและรูปร่างใช้เล่าเรื่อง ไม่ใช่ภาพจริงจากกล้องจุลทรรศน์

ย่อยให้เล็กแล้วดูดซึมไปใช้

สารอาหารส่วนใหญ่ถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็ก เพื่อนำไปใช้ในร่างกาย

ABSORB · จากอาหาร สู่ตัวเรา

มื้อที่กินไปเลี้ยงชีวิตทั่วร่างกาย

สารอาหารที่ดูดซึมจะถูกส่งต่อผ่านเลือดหรือน้ำเหลือง เซลล์นำไปใช้เป็นพลังงาน สร้าง และซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

ลำไส้เล็กระบบไหลเวียนเซลล์ทั่วร่างกาย

ลำไส้จึงเป็นทางผ่านสำคัญของสารอาหารที่เราใช้ในทุกวัน

GUT–BRAIN AXIS · การสื่อสารสองทาง

ข้างในท้องคุยกับสมองอยู่เสมอ

ความหิว ความอิ่ม และการทำงานของทางเดินอาหาร มีสัญญาณส่งไปกลับผ่านเส้นประสาทและฮอร์โมน

ลำไส้สมอง

จุลินทรีย์และสารที่มันสร้างก็เป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายนี้ นักวิจัยยังศึกษาว่าการเปลี่ยนจุลินทรีย์ส่งผลต่อสมองในคนอย่างไร

แต่ใยอาหารยังเดินทางต่อ

ใยอาหารบางส่วนผ่านลำไส้เล็กไป จนถึงบ้านของจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่

GUT MICROBIOME

คุณไม่ได้อยู่ตัวคนเดียว

ลำไส้ใหญ่เป็นบ้านของจุลินทรีย์จำนวนมหาศาล เรียกรวมกันว่า ไมโครไบโอม

คนละคำคนละบทบาท

โพรไบโอติก: จุลินทรีย์มีชีวิตที่ให้ประโยชน์ เมื่อได้รับในปริมาณที่เหมาะสม
พรีไบโอติก: อาหารที่จุลินทรีย์บางกลุ่มใช้ แล้วเกิดประโยชน์ต่อร่างกาย

คำนิยามอย่างเป็นทางการ

พรีไบโอติก ต้องถูกจุลินทรีย์ของร่างกายนำไปใช้อย่างเฉพาะเจาะจง และมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แสดงให้เห็นได้ ไม่ใช่แค่ถูกหมักได้ (ISAPP, 2017)

โพรไบโอติก คือจุลินทรีย์ที่มีชีวิต ผลต่างกันไปตามชนิดและบริบท (NCCIH)

ใยอาหารทุกชนิดไม่ได้เป็นพรีไบโอติกทั้งหมด

อาหารหลากหลายยังเป็นจุดเริ่มต้น

หัวหอม
กระเทียม
กล้วย
ธัญพืช
ถั่วบางชนิด
หน่อไม้ฝรั่ง

อาหารที่หลากหลายให้ประโยชน์หลายด้าน พรีไบโอติกเป็นเพียงหนึ่งส่วนในนั้น

เส้นใยบางส่วนที่เราไม่ย่อย

กระเพาะลำไส้เล็ก
ดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่ลำไส้ใหญ่
จุลินทรีย์อาศัยอยู่มาก

จุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ใช้ประโยชน์

พวกมันใช้ใยอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งพลังงาน กระบวนการนี้เรียกว่า การหมัก

เกิดสารจากการหมัก

เช่น กรดไขมันสายสั้น (SCFAs) อย่างอะซีเตต โพรพิโอเนต และบิวทิเรต

ภาพอธิบายแนวคิด ไม่ใช่ภาพผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์

เขาได้อาหาร · เราได้อะไร? 01 / 03

พลังงานให้เซลล์ลำไส้

บิวทิเรต ที่จุลินทรีย์สร้าง เป็นแหล่งพลังงานสำคัญของเซลล์เยื่อบุลำไส้ใหญ่ ช่วยให้เซลล์เหล่านี้ทำงานได้

บิวทิเรต พลังงานของเซลล์เยื่อบุ

เขาได้อาหาร · เราได้อะไร? 02 / 03

ดูแลแนวกั้นระหว่างลำไส้กับร่างกาย

เยื่อบุลำไส้เป็นแนวกั้นที่คัดเลือกสิ่งผ่านเข้าออก สารจากจุลินทรีย์ เช่น บิวทิเรต มีส่วนช่วยให้แนวกั้นนี้ทำหน้าที่ได้ตามปกติ

ภายในลำไส้ แนวกั้น ภายในร่างกาย

เขาได้อาหาร · เราได้อะไร? 03 / 03

ส่งสัญญาณถึงภูมิคุ้มกัน

กรดไขมันสายสั้นยังมีส่วนสื่อสารกับเซลล์ภูมิคุ้มกัน และเกี่ยวข้องกับการกำกับการตอบสนองในลำไส้

สารจากจุลินทรีย์ สัญญาณถึงภูมิคุ้มกัน

นี่คือบทบาททางชีววิทยา ไม่ได้แปลว่ากินแล้วจะไม่ป่วย

เรื่องของลำไส้ จึงกว้างกว่าการขับถ่าย

อาหารหนึ่งมื้อเลี้ยงทั้งเราและชีวิตเล็ก ๆ ข้างใน

เริ่มจากใยอาหารหลากหลาย ในผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี เพื่อส่งอาหารไปถึงจุลินทรีย์ที่ใช้ประโยชน์จากมัน

แต่ละคนมีจุลินทรีย์ต่างกัน ผลจึงไม่เหมือนกันทั้งหมด · บทบาทที่เล่ามาไม่ใช่ผลทดสอบของ G.U.S.+

ตัวช่วยที่เราเลือก · แนวคิดสูตรจาก HabiX

จากความเข้าใจนี้สู่แนวคิดของG.U.S.+

สามเส้นใยสามลักษณะ

GOFOS™ (sc-FOS)หมักเร็ว
PHGGค่อยเป็นค่อยไป
Fibruline® (อินูลิน)ปานกลางถึงช้า

ลักษณะการหมักตามคำอธิบายสูตรของแบรนด์

เป็นกีวีเหมือนกันแต่เลือกมาคนละเหตุผล

กีวีทอง · มุมจุลินทรีย์: Livaux® ส่วนผสมจากผลไม้ทั้งลูก แบรนด์เล่าในมุมของจุลินทรีย์ในลำไส้
กีวีเขียว · มุมการย่อย: Actazin® ส่วนผสมจากผลไม้ทั้งลูก แบรนด์เล่าในมุมการย่อยและการเคลื่อนไหวของลำไส้